تستخدم الأفران التي تعمل بحرق الغاز-الغاز الطبيعي أو غاز البترول المسال (LPG) كوقود، مما يوفر مزايا كبيرة مقارنة بالأفران التقليدية التي تعمل بالفحم-. أولاً، يكون الاحتراق نظيفًا وكاملاً، مع الحد الأدنى من انبعاثات الدخان والرماد والغبار الضار، مما يلبي معايير الانبعاثات البيئية وينتج عنه تلوث منخفض للغاية.
ثانيًا، يتم تسخينها بسرعة، مع توزيع موحد لدرجة الحرارة ودقة تحكم عالية في درجة الحرارة، مما يسمح بالتحكم الدقيق في منحنى الإطلاق، مما يؤدي إلى الحد الأدنى من اختلاف لون المنتج ومعدل نجاح مرتفع. علاوة على ذلك، فإن التشغيل بسيط، مع التحكم الآلي في درجة الحرارة والضغط وتدفق الهواء، مما يلغي الحاجة إلى إضافة الفحم يدويًا وإزالة الرماد، مما يوفر تكاليف العمالة ويحسن بيئة العمل.
بالإضافة إلى ذلك، فهي توفر استخدامًا عاليًا للحرارة وفقدانًا منخفضًا للحرارة، مما يجعل تكاليف الطاقة على المدى الطويل- أكثر قابلية للتحكم؛ جسم الفرن أقل عرضة لتآكل رماد الفحم، مما يطيل عمر خدمة المواد المقاومة للحرارة ويقلل من تكرار الصيانة. تحل أفران الغاز- محل أفران الفحم-تدريجيًا باعتبارها الاتجاه السائد في الصناعة.
